Mit einem Aperitif und Fingerfood macht der gebürtige Äthiopier Abate Abebe Sheferawe (40) zu Beginn seines  vierstündigen Kochkurses Appetit auf die Speisen  des afrikanischen Kontinents. Unter seiner Anleitung  bereiten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer  ein viergängiges Menü zu, das  sie anschließend mit passenden Weinen und Softdrinks  genießen. Während des Kochkurses stellen sie eine besondere  Curry-Gewürzmischung für die Gerichte   her und können eine kleine Portion mit nach Hause nehmen. 

Wer ist Abate Abebe Sheferawe? 

Er wurde am 19. Februar 1971 in der südäthiopischen Stadt Jimma geboren und wuchs dort zusammen mit sechs Geschwistern auf. Schon als kleines Kind half er seiner Mutter in der Küche. Doch er hatte noch eine andere Leidenschaft: Er turnte gern, und zwar so gut, dass er  im Ruf stand, der  beste Turner Äthiopiens   zu sein. 1990 kam er nach Deutschland und absolvierte an der Deutschen Hochschule für Körperkultur in Leipzig die Ausbildung zum Turntrainer. Danach machte er  sein Abitur und studierte an der FH Darmstadt Maschinenbau. 

Während seines Studiums arbeitete Sheferawe  nicht nur als Turntrainer, sondern auch als Koch in verschiedenen gastronomischen Einrichtungen. Nach mehreren Praktika, unter anderem im Maritim Hotel, im Restaurant "El-Cham", im ´"Café Chaos" und im Restaurant "Shiraz", legte er 2006 bei der IHK Darmstadt die Abschlussprüfung als Koch ab. Seitdem befasst er sich hauptsächlich mit afrikanischer und orientalischer Küche, schätzt aber auch die gutbürgerliche deutsche Küche. 

In seiner Freizeit bietet der diplomierte Maschinenbauingenieur und gelernte Koch exklusive und exotische Kochkurse in Darmstadt an. Hauptberuflich ist er Projektleiter in einem Maschinenbauunternehmen. In seinen Kochkursen lernen die Teilnehmerinnen und Teilnhemer außergewöhnliche Zutaten und Gewürze aus Afrika und dem Orient kennen. Auf den Tisch kommen Gerichte mit Kudu, Springbock und Straußenfleisch, raffinierte Köstlichkeiten aus dem Maghreb und vegetarische Speisen. 

Der  Experte in Sachen afrikanische Küche ist ein gern gesehener Gast beim Hessischen Rundfunk (hr1, hr-info). Auch regionale Zeitungen haben über ihn und seine Kurse berichtet.

Während der Fußball-Weltmeisterschaft in Südafrika im Jahr 2010 hat Abate Abebe Sheferawe die Zuschauer zusammen mit dem Fernsehkoch Karsten Dohrs bis zum Finale online  unterhalten.  Die deutsche Presseagentur (dpa) erwähnte ihn in dem Artikel "Gewürze bringen Magie in Afrikas Küchen" als einen der Experten. 

Seit sechs Jahren leitet  der Äthiopier Kochkurse für Familien, Kinder, Singles oder Firmen-Events.Er bringt nicht nur fremde Kulturen, Gewürze und exotische Köstlichkeiten nach Deutschland, sondern auch Urlaubsfeeling. 

Soziales Engagement ist für Sheferawe eine Selbstverständlichkeit. Im Jahr 2009 gründete er in Darmstadt den gemeinnützigen Verein "Köche ohne Grenzen" e. V. (KOG e. V.)http://koeche-ohne-grenzen.com/, dessen Vorsitzender er ist.  In Schulen und Heimen bringt er Kindern und Jugendlichen Gewürzkunde bei.